Chili Con Carne Mit Bier

Mit Nachos und Guacamole, Sour Cream und Salsa, in einer Ofenkartoffel mit Käse, oder einfach mit Reis servieren.

Exotische Küche Schongarer

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 1 rote Chili, fein gewürfelt
  • 2 grüne Chilis, fein gewürfelt
  • 3 rote Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 rote Paprika, in Würfel geschnitten
  • 2 EL passierte Tomaten
  • 1 EL Chilipaste
  • 1 TL Chilipulver (zum Abschmecken)
  • 4 Dosen gehackte Tomaten
  • 3 Dosen Kidneybohnen
  • 2 Brühwürfel für Rinderbrühe
  • 330 ml Bier (am besten schmeckt Starkbier)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Methode (Klicken Sie, um als abgeschlossen zu markieren)

6-10 Portionen

Vorbereitungszeit: 10-15 Minuten

Mit Nachos und Guacamole, Sour Cream und Salsa, in einer Ofenkartoffel mit Käse, oder einfach mit Reis servieren.

  1. In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach in den Schongarer geben.
  2. Das restliche Öl erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es braun ist. Anschließend abtropfen lassen und auch das Fleisch in den Schongarer geben.
  3. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und auf der hohen Stufe für 4-6 Stunden, auf der niedrigen für 8-10 Stunden, kochen lassen.

Abgeschlossene Schritte (Klicken Sie, um den letzten Schritt zu entfernen)