Tiramisù

Der Klassiker aus der italienischen Küche

Handmixer Kaffeemaschinen

Zutaten

  • 750ml double cream
  • 750 ml Sahne (Doppelrahmstufe)
  • 375g Mascarpone
  • 80g brauner Zucker
  • 100 ml Marsala
  • 400 ml Kaffee
  • 1 ½ Pakete Löffelbiskuit
  • 40 g geraspelte Zartbitterschokolade
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Methode (Klicken Sie, um als abgeschlossen zu markieren)

  1. Sahne, Mascarpone, Zucker und Marsala mit einem Handmixer verrühren, bis die Konsistenz steif geschlagener Sahne entsteht. Danach die Masse in einen Spritzbeutel geben.
  2. Den Kaffee z.B. auf ein Backblech geben und den Löffelbiskuit darin einweichen lassen.
  3. Abwechselnd die kaffeegetränkten Löffelbiskuits und Sahne-Mascarpone-Masse in die Gläser schichten und mit geraspelter Schokolade bestreuen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Gläser bis oben gefüllt sind. Die letzte Schicht je Glas sollte die Mascarpone-Masse sein.
  4. Die befüllten Gläser über Nacht kalt stellen.
  5. Zum Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

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