Französische Crêpes

Crêpes: So französisch!

Desserts Vegetarisch

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 2 EL Zucker 
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 30 g geschmolzene Butter
  • 1 TL fein abgeriebene Orangenschale
  • 1 Prise Salz

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Zubereitung (Für 8 Crêpes)

  1. Mehl, Eier, Milch, Zucker, Orangenschale und Salz in einer Schüssel vermengen. Langsam die geschmolzene Butter hinzufügen und alles mit einem Handmixer glatt verrühren.
  2. Den Teig 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
  3. Mit dem Fiesta Crêpes-Maker nacheinander acht hauchdünne Crêpes ausbacken. Hierzu den Crêpesteig portionsweise mit einer Schöpfkelle auf den Fiesta Crêpes-Maker geben und mit dem Teigverteiler verteilen.
  4. Sobald die Crêpes auf der Unterseite leicht braun sind, mit dem Teigwender wenden und fertig backen.
  5. Die Crêpes nach Belieben füllen und zusammenrollen oder falten.

 

 

 

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