Erdbeer-Schokoladen-Eis

Erdbeeren und Schokolade - Machen Sie Eis doch mal selber!

Desserts Vegetarisch

Zutaten

  • 125 g Schokolade, in Stücke gebrochen
  • 300 g Erdbeeren, geviertelt
  • 600 ml gekühlte Sahne
  • 4 EL Puderzucker
  • ½ TL Vanillearoma

 

Methode (Klicken Sie, um als abgeschlossen zu markieren)

Zubereitung (Für 4 Portionen)

  1. Die Schokoladenstücke in den Standmixer geben und mit der Impulsfunktion zu groben Streuseln verarbeiten. Die Schokoladenstreusel in eine kleine Schüssel geben.
  2. Anschließend die Hälfte der Erdbeeren in den Standmixer geben und Sahne, Puderzucker und Vanillearoma hinzufügen. Alles auf niedriger Geschwindigkeit gut durchmixen.
  3. Die restlichen Erdbeeren und die Schokoladenstreusel hinzugeben und solange mixen, bis die Sahne steif, aber immer noch flüssig ist.
  4. Die Masse in einen Behälter füllen, Oberfläche glätten, abdecken und zwei Stunden oder solange einfrieren, bis die Masse die Konsistenz von Eis erreicht hat.
  5. Auf Servierteller geben, Schokoladensauce darübergießen und mit frischen Beeren garnieren.

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