Kartoffelpüree

Eine leckere und einfache Beilage!

Beilagen, Snacks & Soßen Vegetarisch

Zutaten

  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält und geviertelt 
  • 50 g Butter
  • 200 ml Milch
  • Salz und Pfeffer 
  • Muskat, gerieben

 

Methode (Klicken Sie, um als abgeschlossen zu markieren)

Zubereitung (Für 4 Portionen)

  1. Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
  2. Anschließend die Kartoffeln in einen Sieb gießen, gut abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Milch leicht erhitzen und mit der Butter zu den Kartoffeln hinzufügen. Alles mit einem Stabmixer gut verrühren, bis das Kartoffelpüree geschmeidig und glatt ist. 
  4. Das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 

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